Atti al trattamento di sciroppi, bevande in generale, con o senza la presenza di filamenti. Realizzati in monoblocco con particolare attenzione al risparmio energetico.

Il processo di pastorizzazione consiste nel portare a una determinata temperatura il prodotto, mantenerlo a quella temperatura per un determinato tempo (detto tempo di sosta) per poi raffreddarlo rapidamente.

Lo scopo della pastorizzazione è di aumentare il tempo di conservazione degli alimenti.

Sfruttando l’azione battericida del calore si riesce a disattivare gli enzimi e a distruggere gran parte dei microrganismi nell’alimento.